Опрокидываемые пищеварочные котлы с миксером: КПЭМ-60 ОМ и КПЭМ-250 ОМ.

Перейти к:

Пищеварочные опрокидываемые котлы КПЭМ-60 ОМ и КПЭМ-250 ОМ

Опрокидываемые котлы с миксером КПЭМ-60 ОМ и КПЭМ-250 ОМ

Опрокидываемые пищеварочные котлы с миксером КПЭМ-60 ОМ и КПЭМ-250 ОМ предназначены для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки и т.п., а также для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания или пищевой промышленности. Номинальный объем котлов 60 и 250 литров соответственно. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Пищеварочные котлы оснащаются простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. Опрокидываемые котлы КПЭМ-60 ОМ и КПЭМ-250 ОМ позволяют варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Важным является возможность регулировки температуры "пароводяной рубашки" в диапазоне 20-120 градусов.
Варочные котлы имеют пять режимов работы: "Нагрев" (варка), "Охлаждение", "Вперед", "Вперед с паузой", "Вперед/Назад". Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости: - "Вперед" - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;- "Вперед с паузой" - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка;- "Вперед/назад" - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Варочные котлы КПЭМ-60 ОМ и КПЭМ-250 ОМ оснащаются мощным двигателем в приводе миксера, что позволяет применять их не только на кухнях общепита, но и в кулинарном, консервном и других производствах пищевой промышленности.

Продажа со склада от производителя, производство на заводе-изготовителе.
Прайс-листы запрашивайте.
Отгружаем варочные электрокотлы транспортными компаниями в города: Архангельск, Владивосток, Волгоград, Воронеж, Екатеринбург, Ижевск, Иркутск, Казань, Кемерово, Краснодар, Красноярск, Москва, Нижний Новгород, Новосибирск, Омск, Оренбург, Пенза, Пермь, Ростов-на-Дону, Самара, Саратов, Тюмень, Уфа, Чебоксары, Челябинск, Ярославль и другие регионы России, в Казахстан и пр.

Оборудование для ресторанов - котлы пищеварочные КПЭМ.
Санкт-Петербург, Москва © 2008-2010 ООО ГК СфераПро